Voici quelques ouvrages susceptibles de vous aider à mieux connaître les cucurbitacées :

La Citrouille, histoire, petites histoires et recettes… (Editions du Chêne, 1997)
Les légumes oubliés (Editions du Chêne, 1995)
Trésors de courges et de potirons (Terre vivante, 1993)
Le bouquet des expressions imagées (Seuil, 1990)
Dictionnaire littéraire et érotique des fruits et légumes (Albin Michel, 1994)
Les légumes de France (Masson, 1927, réédition 1984)
Le grand livre des courges (Editions Rustica, 1995)
Comment faire la cuisine des courges (Prades-Amazone.fr)
Les courges, 160 variétés, 40 recettes (Pradès-Renaud, éditions Ristica – septembre 2002)
Les confitures du jardin (Pradès-Rosin, éditions Rustica, avril 2001)
La courge qui parlait(Africultures, Editions du Jasmin)
Trésors de courges et potirons (Bruno Defay, Editions Terre vivante, janvier 1990)
Le temps des courges (Manon St Amand, Editions de l’homme, août 2004)
La culture des courges (Jean Marie Polese, Editions Artémis,1996)
La vengeance des courges (Contes et éditions Tibous)
Popo, le potiron (Bénédicte Gauthier, Editions Gallimard, 01-2010)
Touche pas à ma citrouille (Weest, Editions Millan jeunesse, 10-2009)
La patrouille des citrouilles (Paul Roux, Editions Banjo, 2007)
Au temps des vendanges (Editions SOLAR, 1998)
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